Yöresel Lezzetlerimiz

  • PDF

kuru ehmeh

 

 

KURU EHMEK

Köyümüzde fırın var fırında ehmek yaparık götürürük unu elerik önceden ekşimiş hamurdan maya yaparık iki teneke undan tekneye elerik kolları sıvalayıp hamuru yuğururuk bir müddet durur hamur eşgür fırına bir kucak odun koruk onu aluştururuk Fırın yanar közü iner közünü yedikten sonra parducunan içini süpürürük bir kadın küregi eline alur diğeri de tehneynen hamur keser somun halinde kürege gor küregi tutan kadın da salar fırınaFırının kapağı kapanır ehmeklerler pişer sonra ehmekleri çıkarturuk 1 saat kadar soyur onu dilerik salarık fırına ağzunu kapaduruk eve gider yataruk sabahınan gider fırını acaruk olur kuru ehmek doldurur cuvala getürürük evlere yiyeceğimiz sırada bi kaba kor dutaruk suyun altına suyuda sızdıktan sora afiyetle yeruk

SİRON

 

 

 

 

HINGEL

KETE

BİŞİ

ÇÖKELEK

KEŞKEK

GAVUT

Yorumlar  

 
0 #1 leyla bayraktar 13-09-2010 15:38
hakkaten bizim köyün lezzetleri de...hele bir de fırından çıkan sıcak ekmeğin arasına konulan tereyağının lezzeti bambaşkadır...ama öyle şeherlik yerde değil köyde yiyeceksin...
Alıntı
 

Yorum ekle